Yazın habercisi "haytalı" tezgahlardaki yerini aldı

Hatay'da coğrafi işaret tescilli tatlı haytalı, havanın sıcak olduğu günlerde dondurmayla serinlemek isteyenler için satışa sunulmaya başladı.

UNESCO'nun gastronomi alanındaki "Yaratıcı Şehirler Ağı"nda yer alan kentin dondurmalı tatlısı haytalı, havaların ısınmasıyla tezgahlardaki yerini aldı.

Mısır nişastası ve sütle yapılan muhallebinin buzdolabında dinlendirildikten sonra kaselere konulmasıyla hazırlanan haytalı, üzerine dondurma konup gül şerbeti dökülerek servis ediliyor.

Hatay Valiliğinin girişimiyle 21 Ocak'ta Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaret tescili verilen tatlı, renkli sunumuyla hem göze hem damağa hitap ediyor.

Kentte "serinleten tatlı" olarak anılan haytalı, yaz aylarında yöre halkı ve turistler tarafından sıkça tüketiliyor.