Gıdada alarm! Bu kez İtalya iade için düğmeye bastı: Türkiye'deki tarım ürünlerinde kriz

Türkiye'den ihraç edilen antep fıstığı ve kuru incirlerle ilgili sıkıntı devam ediyor. Geçtiğimiz günlerde Fransa ve İsveç'e gönderilen antep fıstığı ve kuru incirlerde yüksek miktarda "Aflatoksin B1" tespit edilmişti. İki ülke de kanserojen madde nedeniyle ürünleri iade etme kararı almıştı. Şimdi de İtalya'dan bir karar geldi. 

İTALYA ANTEP FISTIĞI VE İNCİRİ İADE EDİYOR 
Avrupa Birliği (AB) Komisyonu'nun Gıda ve Yemler İçin Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) portalında Türkiye’den gelen ürünlerle ilgili ‘ciddi’ uyarısıyla 2 adet bildirim yayımlandı. İtalya Türkiye'den yollanan kuru incir ve antep fıstığını iade etmek karar aldı. 

ÇAM FISTIĞINDA AĞIR METAL TESPİTİ 
RASFF sistemine yapılan bildirimde Türkiye'den yollanan kabuklu çam fıstığında kadmiyum - ağır metaller tespit edildi. İtalya 'ciddi' uyarısıyla bildirdi.

736953 numaralı bildirimde bir üründe izin verilen Kadmiyum - ağır metallerin miktarının maksimum 0,30 mg/kg - ppm olması gerekiyor. Yapılan testler sonucu kabuklu çam fıstığında 0,422 (+/- 0,093) mg/kg - ppm ağır metal tespit edildi.

KADMİYUM ZARARLARI NELERDİR? 
Kadmiyum elementi ekosistemde en tehlikeli ağır metal kirleticilerinden biri olup canlı organizmalar için toksiktir. Kadmiyuma maruz kalma çoğunlukla kadmiyum ürünlerinin yapıldığı işyerlerinde gerçekleşir. Fakat kadmiyumla kirlenmiş yiyecekler yiyerek de maruz kalınabilir. Kadmiyum böbreklere, akciğerlere ve kemiklere zarar verir.

KURU İNCİRDE AFLATOKSİN TESPİT EDİLDİ 
Yine İtalya tarafından yapılan bildirimde kavrulmuş kuru incirlerde ise Aflatoksinler - mikotoksinler tespit edildi. İtalya bu ürün hakkında da ciddi uyarısı yaptı.

737070 numaralı bildirimde bir üründe izin verilen Aflatoksinler - mikotoksin miktarının maksimum 10 µg/kg - ppb olması gerekiyor. Yapılan testler sonucu kavrulmuş kuru incirlerde Toplam Aflatoksinler (B1,B2, G1, G2) µg/kg - ppb Aflatoksinler - mikotoksinler tespit edildi.

ZEHİRLİ VE KANSEROJEN MADDE 
Tespit edilen Aflatoksinler, zehirli ve kanserojen maddelerdir. En zehir etkili olanı hem kanser hem de gen yapısını değiştirebilen Aflatoksin B1'dir.

Kaynak: Mesut Şahin